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ホットケーキ

ホットケーキミックス300gに対して卵2個、牛乳多め、砂糖追加です。
バターを加えるとパウンドケーキに近い感じになります。

フライパンは20cm程度のテフロン系を使い、油は無しが理想です。

Dsc09928.jpg
基本は超トロ火で
濡れふきんか水道水でフライパンを冷やします。

Dsc09924.jpg
もっと焼きます

Dsc09937.jpg
このくらいまで粘りましょう
ちょこっとフライ返しで様子見したり、香りで裏返すタイミングを計ります。

Dsc09929.jpg
これは失敗例。
油が残っていると焼きムラが出るのでキッチンペーパー等でふき取ります。

Dsc09930.jpg
ウラはどうしてもこうなるので諦めましょう(笑

Dsc09932.jpg
材料の分量が合っていないので見た目が悪いです。

Dsc09933.jpg

Dsc09934.jpg
砂糖多めなのでバターだけで美味しくいただけます。
分量を守れば外箱と同じ感じに焼きあがります。
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